Vinhos da Espanha: Um Tour Pelas Regiões de Rioja e Ribera del Duero

Rioja, situada no norte da Espanha, é frequentemente considerada a "Bordeaux da Espanha". Dividida em três zonas principais - Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental - esta região é mais famosa por seus vinhos tintos robustos e envelhecidos, principalmente a partir da uva Tempranillo.

Dica de Degustação: Procure por notas de frutas vermelhas, baunilha e couro nos vinhos Rioja Reserva ou Gran Reserva.

Visita Imperdível: Marqués de Riscal, não só pela qualidade do vinho, mas pela arquitetura moderna da bodega.

Harmonização: Experimente um Rioja com "chuletillas al sarmiento", costeletas de cordeiro grelhadas sobre vinhas, uma especialidade local.

A região de Ribera del Duero, ao longo do rio Duero, produz vinhos tintos encorpados, principalmente a partir da Tempranillo (localmente chamada Tinto Fino). Com uma altitude mais elevada, esta região dá origem a vinhos com grande capacidade de envelhecimento.

Dica de Degustação: Os vinhos aqui possuem uma profundidade de sabor com notas de ameixa, tabaco e chocolate amargo.

Visita Imperdível: Bodegas Protos, uma das mais antigas e renomadas da região.

Harmonização: A riqueza de um vinho de Ribera combina perfeitamente com o "lechazo asado", um cordeiro assado lentamente no forno à lenha.