Francesinha é um prato típico do porto em Portugal. A francesinha, uma versão especial do sanduíche de francesinha, consiste na maioria das vezes por linguiça, salsicha fresca, fiambre, carnes frias e bife de carne de vaca, coberta com queijo derretido. Guarnecido com um molho à base de tomate, ale e piri-piri, também pode ser servido com batatas fritas como acompanhamento. Acrescentar um ovo frito em cima do sanduiche é um fato recorrente, e essa prática representa uma mudança em relação à receita original. Em algumas casas, a chamada Francesinha normal é servida sem a carne. O sanduiche francês "croque-monsieur" evoluiu para um sanduiche misto quente.